キノコな秋

 

すっかり、秋ですね。

 

今年もきたよ〜キノコの季節♪

去年は、うちの庭にたくさん生えたキノコ。

庭の梅の木の根から生えているらしい、“サワヅツイ”。

シメジの仲間で、こりこりした歯ごたえと味もバツグン。

でも今年は不作で、ふるさと祭りのときにおじいちゃんが作ってくれた

けんちん汁に入れて、みんなでいっぱいづつ食べただけでした。

 

先日

“ぬきなし”を作るため、竹を取りにFさんと山に入ったところ

いっぱい！

こんな景色が何箇所も。

枯れたコナラやクヌギの木にも生えていた。

９月に来た台風の影響で沢にあふれた枯木からも、たくさん生えていた。

・・・思わぬところで台風の恩恵。

 

採ってきたサワヅツイは、その日中に食べきれない分をお日さまにあてて干す。

（ちなみに写真左上はマイタケ）

この日は煮込みうどんにしていただきました♪

うーん。秋っていいなあ。。

※毒キノコには要注意。写真に似ているからといって、気軽に採って食べないでくださいね※